温补椰子煲鸡汤怎样做
2024-08-20 11:53:33
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1、材料:椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克。
2、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子汁倒出。
3、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸开,如果之前敲得够久,那么椰肉就很容易取出来了。这时候把椰肉切成小块。
4、鸡处理干净,将鸡肉切块。
5、水煮开后,把之前的椰子水倒入,后放入姜丝、椰肉、鸡块,用武火煮。
6、等汤水开了之后,改用文火慢炖3小时到4小时,最后放盐调味就可以了。
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