钵仔糕是用什么粉做的
2024-08-20 12:09:38
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1、用的是粘米粉和木薯粉。
2、需要提前准备好的材料:粘米粉80克、木薯粉20克、红糖80克、水300克、红豆50克。
3、粘米粉和木薯粉搅拌在一起后倒入大碗里。
4、在往碗里加入100g的水。用刮刀搅拌。
5、把米粉浆搅拌到没有颗粒。
6、红糖加入200g水,煮溶后倒入已拌好的粉浆中,再搅拌均匀。
7、模具放在蒸笼里,红豆放入模具里。
8、把米粉浆倒入模具里。
9、用大火蒸二十分钟,待凉后脱模。这样就做好了。
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