卡仕达酱面包的做法
2024-08-20 13:10:12
好评回答
1、蛋黄3个、低筋面粉25克、牛奶250克、黄油10克、香草精三滴、鸡蛋1个、高筋面粉450克、酵母粉5g、盐5克、糖20克、牛奶250克、黄油30g。首先做卡仕达酱,蛋黄、45克细砂糖和低筋面粉混合均匀。
2、牛奶加热到微微冒泡。牛奶缓缓倒入蛋黄混合物中,边倒边搅拌均匀。
3、将混合物倒回锅中,小火加热到可以形成清晰的纹路后离火,晾凉后装入裱花袋备用。
4、面包体除黄油以外的所有材料揉光滑,加入黄油揉至扩展阶段。放在温暖的地方发到两倍大。
5、发好的面团分成六等份,滚圆,松弛10分钟。取一份擀成椭圆形。从一头卷起来。
6、每一份都同样操作,放在温暖的地方发到2倍大。
7、表面刷一层蛋液(不在配方用量中),裱花袋剪一个小口,把做好的卡仕达酱挤在表面,这时卡仕达酱应该还没有全部用完。
8、上下火170度烤20—25分钟。下火170度烤20—25分钟。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
每日激励自己的一句话
阅读量:68 -
激励人继续努力的诗句
阅读量:29 -
挙击训练方法
阅读量:64 -
烤香蕉卷如何做
阅读量:86 -
如何做白切猪肘
阅读量:6 -
蘑菇保温方法
阅读量:32 -
除螨新方法
阅读量:23 -
竹芋怎么养
阅读量:46 -
剃须泡沫怎么用
阅读量:40 -
怎么榨橙汁
阅读量:34
猜你喜欢
-
阅读量:6
-
阅读量:83
-
阅读量:87
-
阅读量:55
-
阅读量:40
-
阅读量:56
-
阅读量:67
-
阅读量:66
-
阅读量:70
-
阅读量:38