家常炖嘎鱼怎么做好吃
2024-08-20 15:12:06
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1、食材用料:嘎鱼三条、葱少许、姜少许、蒜四瓣、香菜两颗、山茶油适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许。
2、生抽少许、十三香少许。
3、将嘎鱼去内脏洗干净备用。
4、葱切成小段,姜切成片,大蒜拍扁,香菜洗干净备用。
5、开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入葱姜蒜和嘎鱼。
6、将嘎鱼两面在油锅里煎一下。
7、嘎鱼煎好后放入十三香,生抽,料酒,,再放入一碗水将嘎鱼文火炖十五分钟。
8、出锅前放入盐,香菜和鸡精调味,嘎鱼炖好了。
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