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如何制作好吃的黄花菜猪肚汤

2024-08-20 15:22:59

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1、原料:猪肚,黄花菜,虾干大葱姜片,料酒,盐。

2、猪肚中放入黄花菜,虾干,用竹签把口封住。放入热水中,汆烫一下,用竹签扎小眼。

3、起锅烧水,放入大葱姜片,水开后放入猪肚。上盖子中,大火煮十分钟。开盖,加入料酒。盖上盖子,中小火煮一个小时。

4、取出猪肚切好,放入碗中,放上黄花菜,虾干。浇上原汤。上锅蒸三分钟。扣在盘中,倒入加了盐的原汤即可。

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