家常烙薄饼

1、准备面粉200g、沸水50g、盐1g。

2、面沸水冲进面粉里，揉成团，盖上湿布醒半个小时以上。

3、取出醒好的面团，搓成圆柱。

4、平均分成几个小剂子，醒十分钟。

5、分别把每个小剂子擀成圆形，尽量擀薄。

6、放入不加油的平底锅中烙熟。

7、把所有面团都烙完，装入盘中即可。