家常红烧鱼块
2024-08-20 16:06:19
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1、草鱼切块,加料酒、葱姜、花椒调味。
2、腌制半小时以上。
3、加生粉。
4、油温七层热以后加入鱼块。
5、待鱼块金黄后捞出。
6、加油,葱姜爆香。
7、加入大蒜煸香,加入鱼块,加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖,加入啤酒,大火烧开,小火慢炖,待汤汁收干后淋点香油。
8、撒点葱花,盛盘。
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