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家常红烧鱼块

2024-08-20 16:06:19

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1、草鱼切块,加料酒、葱姜、花椒调味。

2、腌制半小时以上。

3、加生粉。

4、油温七层热以后加入鱼块。

5、待鱼块金黄后捞出。

6、加油,葱姜爆香。

7、加入大蒜煸香,加入鱼块,加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖,加入啤酒,大火烧开,小火慢炖,待汤汁收干后淋点香油。

8、撒点葱花,盛盘。

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