家常烧黄花鱼
2024-08-20 16:39:42
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1、主料:黄花鱼1条、食用油5毫升。
2、辅料:葱花10克、大蒜5克、姜片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、耗油3克、盐2克、鸡粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。
3、做法:
(1)准备葱花10g,大蒜5g、姜片5g。
(2)黄花鱼1条去内脏打斜刀。
(3)起锅放入油5ml,倒入黄花鱼煎至两面金黄后,倒入葱花、姜片、料酒5g、老抽5g、八角1粒,水150ml。
(4)随后加入蚝油3g,盐2g、鸡粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g,大火煮沸焖至收汁。
(5)出锅,完成。
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