山药长芽还能吃吗
2024-08-20 16:52:33
好评回答
1、山药发芽还能吃。山药与土豆属于不同科目,发芽是正常的现象,也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。因此,山药发芽是没有毒的,也不会影响食用。不过,山药发芽说明已经开始了生命成长,发芽会导致山药的营养物质有所下降,轻微发芽流失的营养物质会很少,而发芽比较严重,则流失得多。
2、山药一旦发芽,那就标志这营养成分正在大量的流逝,块茎的质感有所下降,若是嫩芽还比较短,还能通过去皮切片然后用清水浸泡来增加其脆性,使其使用价值不至于太低;若是嫩芽较长,则不适合食用。
3、市面上常见的山药分为两种:普通山药和铁轨山药。与普通山药相比,铁棍山药的独特之处:粘度大,色白,水分少,毛须略多,并可见特有的暗红色“锈斑”,粉性足,质腻,折断后横截面呈白色或略显牙黄色,体质十分坚重,入水久煮不散。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:哪些人不适合种植牙
- 下一篇:卫生间用什么瓷砖适合
猜你喜欢
-
面目全非什么意思
阅读量:35 -
长生不老什么意思
阅读量:31 -
大好河山什么意思
阅读量:78 -
始作俑者什么意思
阅读量:68 -
老北京美食炸酱面的做法
阅读量:46 -
浑身是胆什么意思
阅读量:5 -
科目二考五次都没过怎么办呢
阅读量:85 -
辣子田螺的做法
阅读量:39 -
异乎寻常是什么意思
阅读量:57 -
一言九鼎什么意思
阅读量:44
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:27
-
阅读量:83
-
阅读量:49
-
阅读量:60
-
阅读量:77
-
阅读量:71
-
阅读量:68
-
阅读量:75
-
阅读量:56