家常红烧排骨的做法
2024-08-20 17:23:00
好评回答
1、原料:排骨一支,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。
2、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右)。
3、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖,小火慢慢把糖炒化。
4、待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料。
5、炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱结。
6、大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料。
7、大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精起锅即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
窗纱洗后不平了可以熨烫吗
阅读量:69 -
古风六字id
阅读量:90 -
1公里等于多少里
阅读量:10 -
10kg等于多少斤
阅读量:42 -
松紧带可以熨烫吗
阅读量:19 -
貂毛的可以熨烫吗
阅读量:60 -
10吨等于多少千克
阅读量:8 -
进口荷兰朱顶红开花后怎么养
阅读量:25 -
8千米等于多少公里
阅读量:72 -
500克等于多少千克
阅读量:32
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:15
-
阅读量:30
-
阅读量:86
-
阅读量:88
-
阅读量:39
-
阅读量:38
-
阅读量:53
-
阅读量:64
-
阅读量:6