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家常小龙虾

2024-08-20 17:33:54

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1、用料:龙虾500g、料酒、鸡精、生姜、葱、盐等适量。

2、准备好的小龙虾。

3、先处理小龙虾,剪去虾脚,虾的腮部(长在虾的头部两边),抽去虾线,在尾部中间剪开,(这样吃的时候比较好剥),彻底清洗干净.

4、虾的腮部处理。

5、再剪掉脑袋挑掉里面黑色的沙袋,再用水清洗一遍。

6、热锅冷油,煸香姜片。

7、把虾倒进,加点料酒煸炒。

8、等到表面发红时,稍微加点水,鸡精用中火焖五分钟。

9、最后加点盐炒匀调味就可以。

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