三文鱼为什么可以生吃
2024-08-20 20:30:24
好评回答
1、三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类;
2、三文鱼在所有鱼类中,三文鱼所含的omega-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。
3、三文鱼所含的不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体对非不饱和脂肪酸不能直接吸收,这就是为何大部分鱼类不能生吃的根本原因。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:牛郎织女星的位置
- 下一篇:鱼的记忆力是多长时间
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:79
-
阅读量:17
-
阅读量:23
-
阅读量:95
-
阅读量:18
-
阅读量:85
-
阅读量:54
-
阅读量:82
-
阅读量:27
-
阅读量:94