虾熟了为什么会卷起来
2024-08-20 21:31:57
好评回答
1、虾的身体主要是由肌肉蛋白组成的,蛋白质遇到高热会发生“变性”,形状或构造会发生改变。
2、当加热温度超过50度的时候,虾壳会在一侧限制蛋白质的收缩,但是在另一侧,蛋白质却可以自由收缩,这样虾就自然而然的弯曲了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
老猫是什么电视剧里的人物
阅读量:53 -
惊奇队长能力来自哪里
阅读量:55 -
冻面筋在烤前怎么处理
阅读量:84 -
生粽子要煮多久才熟
阅读量:61 -
一个连多少人
阅读量:17 -
蜘蛛侠英雄远征彩蛋是什么
阅读量:79 -
海南大学211值得报吗
阅读量:31 -
如何合并两个Word文档
阅读量:96 -
苹果11怎么隐私加密
阅读量:33 -
日本料理有哪些
阅读量:11
猜你喜欢
-
阅读量:91
-
阅读量:27
-
阅读量:87
-
阅读量:65
-
阅读量:93
-
阅读量:12
-
阅读量:92
-
阅读量:68
-
阅读量:55
-
阅读量:62