烤箱小蛋糕制作方法

1、用料：面粉3匙、鸡蛋3个、牛奶6匙、糖4匙、油适量。

2、准备鸡蛋，蛋黄跟蛋清分离，碗里不要有水有油！

3、分离好开始打蛋清，起了一点泡泡加一匙糖继续打。

4、打的泡泡增多颜色变白再加一匙。

5、蛋清打发了！变奶油状就打发成功了。

6、蛋黄里加2匙糖3勺面粉上下搅拌匀，要上下！然后把打发的蛋清加进去一起上下搅拌匀就可以了！

7、把容器刷上油180度预热2分钟。

8、把搅拌好的蛋液到入容器，不要倒到3分之2的样子就可以，不要倒满。

9、放入烤箱180度20分钟就可以出箱啦！