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虎皮蛋制作方法

2024-08-21 00:32:36

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1、食材:熟鸡蛋15个左右,冰糖少量,小葱少量,老抽少量,生抽少量。

2、将煮熟的凉鸡蛋去壳,切缝

3、热油至7成热,鸡蛋放入煎至金黄

4、倒入热水没过鸡蛋,在倒入15克生抽,15克老抽,50克冰糖,1克盐,30克葱

5、关上盖子中火炖煮30分钟。

6、开盖收汁。盛出来即可。撒上一些小葱做颜色搭配。

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