制作藕夹的方法
2024-08-21 01:19:44
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1、食材:猪肉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、葱姜适量、鸡蛋适量、藕适量、面粉适量、食用油适量。
2、准备一小块猪肉切成猪肉小丁,放到碗里。
3、然后再猪肉末里加上一小勺料酒,一勺生抽,一勺食盐,适量十三香,葱末、姜末和一个鸡蛋。搅拌均匀,腌制10分钟。
4、再准备藕一根,去皮洗干净,切成薄厚适中的片。备用。
5、碗里打入一个鸡蛋,加上50克面粉,一小勺食盐和适量清水,拌成面糊。
6、然后取一片藕抹上肉馅,然后再盖上一片藕。轻轻地挤压一下。
7、最后裹上面糊,放入油锅,小火炸熟即可。
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