面包胚子的制作方法
2024-08-21 01:23:43
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1、准备高筋面粉300g、淡奶油50g、牛奶约200 ml、酵母5g、鸡蛋一个、盐2g、黄油20g、糖30g。
2、用温水把酵母溶解。
3、除了黄油,其与材料搅拌在一起,面团很湿粘,几乎不敢下手,用筷子把各种材料搅拌均匀即可。
4、放入烤箱发酵模式发酵50分钟到2-2.5倍大小。
5、发酵好的面团加入软化(也可液化)的黄油,揉顺和即可。
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