拔丝苹果的制作方法
2024-08-21 01:38:05
好评回答
1、食材:苹果两只、白糖半小碗、淀粉少许、花生油适量。
2、苹果削皮,切成大小合适的小块,装盘备用。
3、然后抓两把玉米淀粉,放入适量的水,和成粘稠的糊,放入苹果搅拌均匀。
4、锅热放适量的油,待油温80度左右的时候,把苹果一个个的放进锅里,等大火炸至漂起,改小火继续炸至外表发硬,呈金黄色的时候,捞起控油备用。
5、锅里留少许的油,加适量的水;放入白糖,水和糖的比例是1:2。
6、将白糖大火熬化,改小火顺时针搅拌,观察泡泡的变化,泡泡会越来越少,直至没有泡泡,呈金黄色。
7、快速放入苹果,关火翻炒均匀至苹果块上面有一层薄薄糖分裹住。
8、最后放到碟子,拿筷子快速拔丝,即可完成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:90
-
阅读量:48
-
阅读量:20
-
阅读量:68
-
阅读量:83
-
阅读量:73
-
阅读量:89
-
阅读量:43
-
阅读量:57
-
阅读量:38