做豆腐脑的比例和方法

准备材料：黄豆150克、 内脂3克、清水700克。

1、准备好一量杯黄豆。

2、加清水提前一晚泡发。

3、准备好700克清水打豆浆用。

4、清水和黄豆放进豆浆机，开始打豆浆。

5、打好的豆浆过滤掉豆浆渣。

6、3克内酯加20克温水融化。

7、豆浆在80-90度之间的温度时，加入内酯水，然后将豆浆放在温暖的地方静置15-20分钟后，凝固好就可以吃了。