妃子笑荔枝保存方法
2024-08-21 01:59:47
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1、水中保存,荔枝的保存时间较短,一般当天购买,次日就可能变味损坏。水果店的常见保存方式是将新鲜荔枝保存在水中,偶尔喷水降温。家中也可使用这种方式来进行保存,有条件的话可以在水中放些冰块降低温度,延缓腐坏时间。但这种方法无法长时间保存,建议1-2天吃完,新鲜荔枝的营养价值更高一些。
2、冰箱保存,将新鲜荔枝的果梗去除,单颗分组包裹,一般20个左右一组即可,包裹材料选用干燥的报纸。将装好的小包扎紧放入冰箱冷藏层中,注意不要放入冷冻,否则会冻坏水果。
3、脱水保存,以上两种方法都是保存新鲜荔枝的,保存时间最多3-5天。若想长期吃到可口甜蜜的荔枝,可将其晾干脱水制成荔枝干,这样一年四季均可享用。
4、调制溶液浸泡,古时候可没有化学之说,所以现在我们就可以利用化学的方式来保存荔枝,调配适量的2%浓度的铝酸钠溶液。然后将荔枝放入溶液中浸泡,大约浸泡三分钟后将荔枝捞出,控干荔枝表面水分,然后把荔枝放在干燥通风的地方保存即可。这种方法虽然简单,但是却能够有效地保存荔枝,在温度适宜的情况下,甚至能够将荔枝保存十天之久。
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