五香臭豆腐的制作方法
2024-08-21 06:20:32
好评回答
1、将青矾放入桶内,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆腐,浸泡2小时后捞出冷却。
2、再放入卤水中,主要还需看胚子的软硬,硬的可多泡一下,轻的则少泡一些时间。
3、卤好后取出,用冷开水稍洗一下,装入筛子内沥干水分,洗后的水留着继续洗。
4、辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁。
5、将油烧沸,卤好的豆腐逐块下入油锅,炸约5分钟,成外焦内嫩捞出。
6、沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼,将兑好的辣油汁调匀,淋在豆腐眼内即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
度过与渡过的区别
阅读量:29 -
社会主义和资本主义的区别
阅读量:68 -
百事可乐和可口可乐的区别
阅读量:87 -
首套房和二套房的区别
阅读量:59 -
寒露节气诗句
阅读量:95 -
医学生毕业生自我鉴定
阅读量:61 -
描写寒露节气的诗词
阅读量:7 -
秋分节气的诗词
阅读量:7 -
立秋节气的诗词
阅读量:65 -
公安局和派出所的区别
阅读量:25
猜你喜欢
-
阅读量:62
-
阅读量:80
-
阅读量:47
-
阅读量:29
-
阅读量:94
-
阅读量:9
-
阅读量:96
-
阅读量:70
-
阅读量:55
-
阅读量:90