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风干鱼怎么制作方法

2024-08-21 06:59:08

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1、准备用料:草鱼1500克、辣椒粉适量、盐适量、十三香适量、老抽适量、红糖适量、鸡精适量、辣椒粉适量、白酒适量。

2、鱼肉去大刺,去刺的鱼肉切花刀,不要切断。

3、加盐辣椒粉,盐,十三香,白酒,红糖,鸡精。

4、再放点老抽。

5、揉搓均匀腌一至二天入味。

6、用绳子串起。

7、晾在通风处,晾干。

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