软麻花的做法和配方窍门
2024-08-21 07:01:47
好评回答
1、准备材料:高筋面粉400克、纯牛奶130克、玉米油30克、绵白糖50克、鸡蛋2个、酵母(干)4克、盐2克、糖粉少许。
2、面粉放入盆中,挖个坑,将鸡蛋打入坑中,然后在面的一侧划一条沟,方便到油。
3、在一侧到入油。
4、将油和面搅拌一下,然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起。
5、放入酵母,同时放入适量的温水,开始和面。
6、面和好后,发酵2小时。
7、2小时后,将面揉好,分成小剂子,搓成条状放到一起。
8、拿一条搓成长条,然后两手拿着两端反向搓上劲。
9、一头放在长条的三分之二处,另一头放在折合过来的头里,拧劲就成麻花了。
10、搓好后,放置10分钟,然后开炸。
11、油锅热后,就可以炸麻花了。
12、窍门:面粉使用普通的就可以;面发启后,搓长条下等量小剂子刷油稍醒,以免剂子粘到一起。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
心有力而余不足的意思
阅读量:18 -
食用油怎么选
阅读量:23 -
大门口两侧摆放的植物
阅读量:69 -
近视泳镜的度数怎么选
阅读量:95 -
家里挂字画有什么讲究
阅读量:50 -
餐桌适合摆放什么植物好
阅读量:9 -
电动车怎么选购技巧
阅读量:45 -
家用净水器怎么选
阅读量:60 -
蝴蝶兰怎么养家庭养法
阅读量:58 -
怎样训练小狗狗握手
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:81
-
阅读量:35
-
阅读量:91
-
阅读量:47
-
阅读量:39
-
阅读量:88
-
阅读量:67
-
阅读量:13
-
阅读量:74
-
阅读量:78