正宗窑鸡的做法和配方窍门

1、材料：广东窑鸡的主材料是家鸡，然后还要准备生抽6克、鱼露3克、料酒4克、白砂糖2克、花生油2克、蚝油2克、食用盐3克。

2、家鸡处理干净，把所有的配料都涂抹在家鸡表面，然后再使用锡纸将家鸡包裹起来。

3、再用黄土来搭建一个土窑子，要有一个可以用来烧火的口哦，再将土窑子烧红。

4、将家鸡放进土窑子内，然后再将烧得通红的黄土块覆盖住家鸡，大概放置一个小时左右。

5、最后再将鸡挖出来，美味又健康的广东窑鸡就大功告成。