正宗腊八粥的做法和配方窍门

1、提前把四豆浸泡至少8个小时，可节约熬制时间（红豆，绿豆，黑豆，黄豆）。并按量准备好莲子，薏米，花生，黑米，燕麦，枸杞，核桃，冰糖等（有红枣的最好放一些）大米，小米等，这些材料均泡一个小时左右备用！

2、准备搪瓷锅，一次性加足水，冷水下四豆，中火熬30分钟。

3、待四豆开花时，放入四米和其它所有材料，继续熬30分钟，不断搅拌以免糊锅。

4、出锅前根据口味放适量冰糖即可！