芝麻小酥饼干怎么做

1、材料：色拉油40克，糖30克，面粉100克，芝麻少许，蛋黄1个。

2、色拉油40克，糖30克打发的方式至白。

3、加入面粉揉成团。

4、分成两等份，做成长条。放入冰箱冷藏30分钟。

5、取出，刷蛋黄液。

6、洒芝麻。

7、切成小块，上面刷蛋黄放入烤盘。175度中层20分钟左右上色，（再关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆。）