焖子的制作方法窍门

1、原料：地瓜淀粉500g；水2200g。

2、碗中倒入地瓜淀粉，加入4倍体积的水，搅拌。

3、浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。

4、锅内烧水，加入200g水，盖上盖子煮沸。

5、水开后倒入淀粉浆，边加热边搅拌。

6、搅至半透明的淀粉糊就可以关火了。

7、把透明的淀粉糊放到碗里放凉，结成块状，焖子就做好了。