酿豆腐泡的家常做法
2024-08-21 13:49:20
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1、食材:豆腐泡适量,精品五花肉适量。
2、方法:干香菇和葱头全部剁碎。把猪肉也剁碎。全部弄好后,放入适量的盐,生老抽,生粉拌匀。把豆腐泡冼干净,再沥干水份。拿一双筷子和一个豆腐泡,用筷子将豆腐泡戳一个洞,然后塞满豆腐泡用肉塞,塞了太多肉才塞满,四个角边全用筷子把肉推进去。煎锅洗干净,放油烧热,关火,一个个放进去把酿好的豆腐泡摆好再开火,把豆腐泡煎成金黄色。然后放入小半碗水,盖上盖子用中火煮七八分钟再倒入生粉大火拌匀收汁即可。生粉水:是两盐勺生粉加入生老抽,和老干妈用加再小半碗水和成的水生粉。
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