炒莜面的家常做法简单
2024-08-21 15:23:06
好评回答
1、将100克莜面放入盆中,倒入适量的温水,用筷子和成絮状,不断揉面,加入一勺玉米油。
2、或者加入一个鸡蛋,可以让莜面更劲道,用压面机做起来也更方便,莜面揉成面团后,放置盆中20分钟盖上保鲜膜发面。
3、接着将面团揉搓成长条状,切成2厘米厚的片状,手动压面机清洗干净,将面片放入压面机筒内,盖好压面机的盖子,然后只要旋转上面的把手,面条就从模具里面出来。直到把所有的面片全部压制成面条,切成3—5厘米长的段,然后放入蒸笼中蒸熟。
4、将蒸熟的莜面条,调料都准备好,土豆切成丁,酸菜,胡罗卜切成丝备用,锅中倒入油,煸香葱段和蒜片,放入酸腌菜翻炒2分钟。
5、接着倒入适量的土豆丁,胡罗卜丝炒熟,开最小火(不然莜面很容易碎)莜面摊平,加点盐轻轻翻炒。
6、让莜面和土豆等配料充分融合,最后淋入麻油,一勺酱油,关火撒上葱花和小米辣即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:炒大白菜的家常做法
- 下一篇:车载导航用的流量哪里来
猜你喜欢
-
一大束鲜花怎么过安检
阅读量:72 -
团队口号有哪些
阅读量:61 -
海洋哺乳动物有哪些类群
阅读量:9 -
有机硅是什么材料
阅读量:95 -
西柚是什么水果
阅读量:38 -
马蹄冷冻半年后还能吃吗
阅读量:41 -
大江大河2宋运辉被什么举报
阅读量:12 -
未来可期上一句
阅读量:81 -
自来水管堵塞如何疏通
阅读量:45 -
可乐气太足打不开怎么办
阅读量:64
猜你喜欢
-
阅读量:69
-
阅读量:72
-
阅读量:24
-
阅读量:70
-
阅读量:39
-
阅读量:44
-
阅读量:20
-
阅读量:38
-
阅读量:10
-
阅读量:61