香肠上面白色的是什么
2024-08-21 15:43:29
好评回答
1、香肠上面白色的是脂肪,可能是在风干的过程中,从肠衣上的小孔中溢出的,或者是盐的结晶,制作香肠时会使用较多的食盐,食盐在风干的过程中溢出,就会变为白色结晶;
2、注意在制作香肠的过程中,要对其进行清洗,以免沾上细菌。
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