爽口萝卜条的泡制方法
2024-08-21 18:48:47
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1、准备材料:白萝卜300克、乳黄瓜2个、盐6克、生抽25克、老陈醋50克、冰糖40克、花椒1克、干辣椒2个。
2、黄瓜取芯切成细条;
3、白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗里;
4、加入适量盐拌匀,腌出水分,大约1个小时;
5、适量醋,生抽,冰糖,花椒,干辣椒(剪碎的)一起倒入小锅里,加热是冰糖融化;
6、腌好的萝卜黄瓜条沥干水分,加入已经晾凉的酸甜汁拌匀即可食用了。
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