玉米火腿丁的做法
2024-08-21 19:10:05
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1、准备好玉米粒,青椒和火腿肠分别切成小丁。
2、玉米粒入锅煮熟,咸鸡蛋提前煮熟,蛋清切成小丁,蛋黄碾碎。
3、将煮熟的玉米粒控去多余水分,加入适量面粉裹均匀。
4、锅里放入适量花生油,将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄,出锅待用。
5、锅内留底油,放入青椒翻炒,加入适量盐翻炒均匀。
6、加入火腿丁和蛋清丁,翻炒均匀,出锅待用。
7、锅内放入少许油,将蛋黄放入翻炒,倒入炒好的所有材料,翻炒均匀,根据咸鸡蛋的咸淡程度酌情加盐,出锅。
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