第一坛泡菜盐水怎么做
2024-08-22 12:59:16
好评回答
1、首先要有泡菜坛子,把它洗净晾干,然后烧开水,完全晾凉后倒坛子里(有2/3坛子就可以了), 滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,大概几十粒吧,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40g盐的大致比例放盐,就是盐与清水以1:4的比例溶解即成。
2、出坯盐水使用后可继续 用于同品种蔬菜出坯,但每次应按比例加入盐,以保持浓度。红皮白心萝卜只用皮,大概3、4毫米厚的,多装一点,将坛子装满。泡菜水可以重复用,偶尔有白花产生,没关系,捞出来再加点盐和白酒就可以了。
3、想吃别的东西,也可以泡来吃,不过,水分大的东西(黄瓜之类的)最好少放。
4、还有一种盐水就是现泡现吃的泡菜所使用的盐水。这种盐水制作简便, 使用盐1000-1250克,溶于5000克清水之中,再掺入1000-1500克老盐水混合即成。由于老盐水的渗入,并酌情加添佐 料、香料之后,从而产生泡菜盐水所应有的香味。这种盐水可 泡制萝卜、窝笋、莲花白、豆芽、油莱薹之类蔬菜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
玉米是怎么种植
阅读量:39 -
迷你世界充的迷你币什么时候到账
阅读量:54 -
儿童蘑菇头短发怎么扎
阅读量:18 -
苹果手机无法打开应用
阅读量:54 -
和平精英ss7赛季会出什么皮肤
阅读量:23 -
中国旅游文化的主要特征是什么
阅读量:79 -
美篇如何添加段落分割符
阅读量:24 -
csgo跳蹲指令
阅读量:51 -
哈弗h6运动版空调冷风怎么开
阅读量:48 -
怎么领王者赛季皮肤
阅读量:71