蒸纸杯蛋糕的制作方法
2024-08-22 14:42:33
好评回答
1、首先准备好所需要的材料,把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开,放在两个无水的容器,然后用电子称分别称出蛋糕粉68g,白砂糖—鸡蛋黄16g,白砂糖—鸡蛋清30g,牛奶32g,油15g。
2、用打蛋器打发蛋白,手打5分钟左右,机打2分钟,将蛋白打至白色发泡。
3、然后搅拌鸡蛋黄,加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀,加入32g的纯牛奶继续搅拌,直到白砂糖已经接近溶解。
4、然后就打发蛋白,白砂糖分三次放进去。用5档的力度去打发,打发到结实的状态,有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与。
5、把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液,顺着搅拌,不要用打圈圈的方式,最后把半成品装进杯子。
6、烤箱先用150度的温度预热5分钟,然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟。就可以食用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
王者荣耀改战区封号吗
阅读量:90 -
火车上能带净化器吗
阅读量:66 -
手游堡垒之夜登录教程
阅读量:59 -
王者荣耀s18怎么领免费英雄
阅读量:92 -
250电焊机焊线多长合适
阅读量:31 -
王者荣耀怎么抽荣耀水晶几率高
阅读量:26 -
单机不用网络的手机游戏
阅读量:23 -
机械万用表使用教程
阅读量:44 -
小米手机点不动屏幕怎么办
阅读量:23 -
84消毒液喷洒多久后可以进去房间
阅读量:31
猜你喜欢
-
阅读量:85
-
阅读量:35
-
阅读量:26
-
阅读量:16
-
阅读量:84
-
阅读量:30
-
阅读量:66
-
阅读量:33
-
阅读量:35
-
阅读量:17