如何制作好吃的红烧鲫鱼
2024-08-22 15:02:17
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1、主料:鲫鱼(2条)、酱油(2勺)、姜片(2片)。
2、调料:小葱(1把)、蒜瓣(4瓣)、料酒(2勺)。
3、准备好调料:小葱一把,蒜片,姜片。
4、鲫鱼洗净以后,身上划几刀。用少量的盐抹在身上,一来入味,二来待会煎的时候不容易粘锅。
5、热锅冷油,下姜片,小心放入鲫鱼。不要动它,中火煎。
6、煎至两面金黄。
7、下蒜瓣,葱,倒入料酒,倒入酱油。
8、把鱼拨到一边,把从煎香。
9、倒入清水,没过鱼。
10、大火烧开,加入一勺白糖提味。
11、汁水收得差不多的时候起锅装盘,撒上葱花。即可享用。
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