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牛肉哪个部位适合做牛排

2024-08-22 19:26:54

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1、做牛排主要用里脊、肋眼、上腰、脊骨的牛肉。

2、牛排,又称牛扒,是片状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一,烹调方法以煎、烤为主。其中,牛里脊肉主要是用来制作菲力牛排。菲力牛排中的“菲力”,指的就是牛里脊肉,是用一定厚度的牛里脊肉做出来的牛排。

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