粉蒸鱼的做法
2024-08-22 22:43:51
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1、主料:鱼肉适量;辅料:米粉适量;调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽少许、老抽少许、蚝油少许、猪油(板油)适量。
2、取去掉主刺的两边鱼肉,斜片成厚片。
3、将鱼肉用姜末、葱末、生抽、老抽,蚝油、料酒、盐、猪油拌匀,如果用的是超市卖的调好味的蒸肉米粉,可尝下米粉味再根据自己喜好调味。
4、倒入米粉拌匀,腌制15分钟,上蒸锅蒸20分钟即可
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