腊八蒜为什么会变绿
2024-08-23 11:40:23
好评回答
1、腊八蒜之所以变成绿色是因为在酸性环境中,大蒜里含有一些硫物质在蒜酶的作用下发生了结构变化,从而生成了蓝色和绿色。
2、这种腊八蒜可以吃,对身体没有什么危害,并且营养也没有损失。腊八蒜就是用普通大蒜制作而成的,大蒜中含有硫活性物质,这些物质在腌制过程中经蒜酶的催化产生了蒜绿素和蒜黄素,这是正常现象,并不是变质。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
21尺鱼竿是多少米
阅读量:51 -
车子被撞凹进去怎么维修?
阅读量:93 -
白夭夭和许宣是什么电视剧
阅读量:13 -
王者荣耀伽罗台词有哪些
阅读量:82 -
项羽无限推的出装
阅读量:31 -
佐助什么时候回到木叶在第几集
阅读量:87 -
元宵节节日时间.
阅读量:8 -
蜂蜜面膜的功效
阅读量:15 -
读书应该读什么书?书应该怎么读?
阅读量:86 -
希望之星是什么意思
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:18
-
阅读量:94
-
阅读量:12
-
阅读量:70
-
阅读量:19
-
阅读量:75
-
阅读量:10
-
阅读量:88
-
阅读量:91