发面葱油饼
2024-08-23 11:42:50
好评回答
1、中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺,酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。
2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟,激活酵母活性;
3、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里,边倒边用筷子搅,等所有面粉都沾到水,变成一块一块的时候,再上手和面,直至光滑;
4、和好的面,罩上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,膨大2-3倍,用手指按压不塌陷,不会缩即可;
5、葱切葱花待用;取200克面团,擀成大薄片,用刷子刷香油,撒上椒盐,抹上葱碎,从长边开始慢慢地卷,卷好了以后,一端向里慢慢地卷,最后的尾巴放入底部收紧,用手压按成1厘米厚的面饼,放在抹油的盘子上饧20分钟;
6、不粘锅倒入少许油,拿起来,转一下,沾满锅底后,放入面饼,中小火盖盖慢慢煎,煎到两面都是金黄色即可起锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:胶水怎么做起泡胶
- 下一篇:留在爱你的路是什么歌
猜你喜欢
-
什么是
阅读量:92 -
乐游原古诗作者是谁
阅读量:12 -
从百草园到三味书屋表达了作者的怎样的思想感情-全民...
阅读量:24 -
塞下曲作者是谁
阅读量:47 -
与朱元思书的作者是谁
阅读量:33 -
驾照考试科目二考什么内容
阅读量:67 -
醋过期了还能吃吗
阅读量:61 -
佛山科学技术学院几本
阅读量:22 -
龙凤日是什么意思
阅读量:7 -
学下围棋要了解什么
阅读量:23
猜你喜欢
-
阅读量:40
-
阅读量:6
-
阅读量:51
-
阅读量:36
-
阅读量:76
-
阅读量:33
-
阅读量:68
-
阅读量:52
-
阅读量:41
-
阅读量:47