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如何蒸出好吃的嫩豆腐鸡蛋

2024-08-23 11:43:56

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1、原料:嫩豆腐1盒,鸡蛋4个,食用油适量,肉末约100克,葱蒜适量,黄豆酱适量

2、生抽适量,蚝油适量,清水少许,鸡精适量,尖椒碎适量,水淀粉适量。葱花适量,小米椒适量。

3、将嫩豆腐放在盘中,再放入鸡蛋,上锅上汽蒸五分钟。

4、锅中烧油,油热下入肉末炒至变色,再放入葱蒜爆香,接着放入黄豆酱,生抽,蚝油,炒出酱香味。

5、再加入少许清水,鸡精,尖椒碎,翻炒出香味后,淋入水淀粉勾芡浇在鸡蛋豆腐上面。

6、最后再撒上葱花和小米辣,即可开吃。

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