炸小螃蟹的做法
2024-08-23 15:43:15
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1、小螃蟹放水池里洗干净备用,我买的这些小蟹仔很鲜活,动作敏捷,22只一起洗的话它们爬的特别快,我都抓不住,所以只好分批清洗。
2、把清洗好的小螃蟹一切为二,备用。
3、半碗清水,加入面粉,五香粉,盐,鸡精,搅拌均匀,备用。
4、切好的小蟹仔放入调好的面糊中滚下,捞出。
5、把在面糊中滚过的小蟹仔放入油锅中煎炸。
6、炸至金黄捞出。
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