冬笋怎么焯水去除涩味
2024-08-23 20:12:58
好评回答
1、焯水除涩味:通过焯水来去除冬笋的涩味是非常有效果的,把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状,然后将其清洗干净,放入锅里面煮,水烧开后煮一刻钟左右,然后再把冬笋捞起来,放到清水里面浸泡,每隔三小时换一次清水,如果笋片切得比较薄的话,那么一般一天左右就可以食用了。
2、用黄酒浸泡:用黄酒来浸泡冬笋的话,也是可以将涩味去除的。可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状,然后放入黄酒中浸泡5分钟左右,浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。除了用黄酒浸泡以外,用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的,这对于去除冬笋存在的涩味有显著的效果。
3、用盐渍除涩味:还可以选择用盐渍来去除冬笋的涩味。也是把新鲜的冬笋剥皮后切好,放入盆中,然后加入一定的食盐浸渍四个小时左右后,把盐水倒掉,最后用清水对冬笋进行冲洗。冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水,通常一天左右冬笋的涩味就可以完全去除了,这种方法是比较简单也是比较常用的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
平底锅买什么材质好
阅读量:33 -
儿童床买什么材质好
阅读量:73 -
回南天墙壁为什么会出水
阅读量:93 -
回南天墙壁渗水怎么解决
阅读量:73 -
回南天墙壁出水原理
阅读量:84 -
回南天一般持续多久?
阅读量:63 -
回南天必备拖地攻略
阅读量:37 -
回南天的形成原因
阅读量:11 -
回南天开窗好还是关窗好
阅读量:30 -
灭火器红黄绿三种颜色代表什么
阅读量:17