啤酒炖排骨的做法
2024-08-23 21:38:24
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1、食材:排骨,啤酒,鹌鹑蛋、胡萝卜、葱切段、姜切片、蒜整瓣的,糖,酱油(最好用生抽,没有就用的老抽,但颜色有点重)盐、鸡精。
2、排骨、葱姜蒜大料都放在锅里。
3、倒一听的啤酒,要是没没过肉就加点水。再到酱油。
4、开火煮,开过后撇去沫子,开小火煮。
5、中途,把煮熟了的包了皮了的鹌鹑蛋放入。
6、快熟的时候放入胡萝卜。
7、等胡萝卜煮好了就放入鸡精和盐糖,!糖一定要小心,因为啤酒煮完了还有胡萝卜都是甜的,一点点就好,盐也要注意,因为放了酱油。喜欢颜色深得可以多放酱油。
8、如果还有汤就用大火收一下汤。出锅了。
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