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面条怎么做好

2024-08-23 00:00:18

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1、把鸡蛋打碎放入碗中,加少许盐和水用筷子搅拌均匀。

2、开大火放油锅,等油烧至八成热放入鸡蛋液,鸡蛋变成金黄色即可出锅,放入盘中待续备用。

3、另起一锅放入清水煮沸加入面条,待面条煮至六成熟,捞起滤出,然后再放入冷水中冲洗拔凉片刻。

4、把“凉面”再次放入沸水中煮,同时加入肉丁、西红柿、鸡蛋、盐、十三香。

5、快要起锅时放入鸡精、黄瓜丝和香菜,然后出锅开吃。

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