烧鳝鱼的做法
2024-08-23 00:14:17
好评回答
1、主料:鳝鱼1000克。
2、辅料:大蒜200克。
3、调料:姜8克 大葱8克 盐10克 酱油8克 胡椒粉5克花椒粉5克 豆瓣23克 淀粉(玉米) 20克 菜籽油125克。
4、鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾,洗净,切成长约4厘米的段。
5、大蒜剥去皮洗净,姜切片,葱切细花,豆瓣剁细。
6、炒锅内下油75克,烧至七成热时,放入鳝鱼段,加少许盐煸炒,煸至鳝鱼段不粘锅,吐油时铲起。
7、锅内另下菜籽油50克,烧至五成热时,下豆瓣煸至油呈红色时掺汤,同时把鳝鱼段,大蒜、姜、酱油、胡椒粉下锅,用中火慢烧约10分钟(以大蒜烧熟为度)。
8、下湿淀粉收浓,亮油,起锅下葱花,合匀入盘,菜面上撒上花椒面即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
带水果能飞机托运吗
阅读量:11 -
水杯脏了怎么办洗也洗不掉
阅读量:92 -
冰鲜鱼能托运飞机吗
阅读量:27 -
保温杯材质哪种更好
阅读量:11 -
小孩成绩一直往下降要怎么办
阅读量:83 -
摩丝类喷雾能飞机托运吗
阅读量:52 -
真空杯能托运坐飞机吗
阅读量:39 -
哪种材质的玻璃杯结实一点
阅读量:8 -
孩子写作业不认真拖拉怎么办
阅读量:36 -
毕业季送老师的水杯刻什么字
阅读量:90
猜你喜欢
-
阅读量:62
-
阅读量:10
-
阅读量:51
-
阅读量:66
-
阅读量:91
-
阅读量:36
-
阅读量:27
-
阅读量:89
-
阅读量:31
-
阅读量:43