烧烤甜酱怎么制作方法
2024-08-23 00:26:54
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1、食材;酱油30ml、腐乳一块、蚝油15ml、腐乳汁15ml、白糖45g、料酒15ml、五香粉3g、水30ml、蜂蜜或者麦芽糖30g、蒜末5g、清水30ml。
2、用一个碗盛放调料要深一些,大一些,容量在200毫升以上,我们先量30毫升的清水放入碗中,再倒入30毫升的酱油,15毫升的蚝油,30毫升的蜂蜜。
3、把蒜瓣拍碎,切成末,五克是四头的蒜瓣的量,加入一块腐乳,在倒入15ml腐乳汁,这样会使酱料色泽红润,而且有腐乳的鲜香味。
4、加入15毫升料酒,45克白糖,以及五克五香粉,把以上佐料搅拌均匀,就是烧烤酱汁,我们可以把新鲜的肉放进去腌制,腌制一晚上,就可以进入烤箱设定温度为220度,35---40分钟,出锅前五分钟刷上蜂蜜即可。
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