河洛面卤的做法
2024-08-23 00:44:37
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准备材料:木耳:10克、黄花菜:10克、猪肉馅:30克、洋葱:10克、盐:1勺、鸡精:1小勺、蒜:5克、水淀粉:40克、花椒:3克、老抽:5克、生抽:8克。
1、黄花菜和木耳提前泡好。
2、洋葱洗净切碎、蒜洗净切碎、猪肉洗净剁成馅、黄花菜洗净切段、木耳洗净切碎备用。
3、淀粉放进干净的容器里,加适量的清水化开。
4、起锅倒油,放花椒爆香,然后把花椒捞出来扔掉,锅底留油。
5、下蒜末、洋葱末、猪肉馅煸香。
6、加木耳和黄花菜翻炒匀。
7、倒入适量的清水,中火煮10分钟。
8、加生抽、老抽、盐、水淀粉、鸡精、大火搅拌匀,然后关火卤子就做好了。
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