黑色菌类应该怎样储存
2024-08-24 02:41:46
好评回答
1、低温贮藏:先去除杂质,放在塑料袋中(最好打几个孔)并扎口,然后放于冷库中贮藏,可保鲜7~10天。
2、休眠保鲜:采收后于25℃以上温度的室内放置3~5小时,使其旺盛呼吸,然后再放到0℃左右的冷库中静置处理12小时左右,保鲜期约为4天。
3、气调保鲜:通过人工控制环境的温度、湿度及气体成分等,达到保鲜目的。将鲜菇储藏于含氧量1~2%、二氧化碳40%、氮气58%~59%的气调袋内,于20℃条件下可贮藏8天左右。
4、薄膜袋气调贮藏:用0.025毫米厚聚乙烯薄膜做成0.5公斤装贮藏袋,袋中O2的含量能满足菇体呼吸的需要,供氧量在1%左右,袋内CO2在24小时内达到平衡,放纸板盒以吸收冷凝水,可保鲜7天。
5、盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
我的世界羊吃什么
阅读量:82 -
果树刻芽怎么做
阅读量:51 -
国家法定节假日有哪些
阅读量:34 -
终南山在哪里
阅读量:17 -
初中没毕业可以上技校吗
阅读量:31 -
什么程度算车牌损坏
阅读量:57 -
乒乓球杯子旋转原理
阅读量:90 -
中学生心理问题分析
阅读量:71 -
怎样查询自己的车是否注册滴滴打车
阅读量:92 -
什么作文题目好写
阅读量:32
猜你喜欢
-
阅读量:89
-
阅读量:42
-
阅读量:54
-
阅读量:67
-
阅读量:31
-
阅读量:86
-
阅读量:11
-
阅读量:38
-
阅读量:62
-
阅读量:54