烤箱做小蛋糕的方法

1、主料：低筋面粉120克、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油30克。

2、先准备好所需的所有材料。

3、全蛋放入深盘内低速打至大泡。

4、再加入细砂糖高速打搅。

5、打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）

6、然后倒入玉米油。

7、将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。

8、然后分三次再筛入低筋面粉。

9、翻拌至无颗粒即可。

10、然后将其装入裱花袋中。

11、挤入蛋糕模具中。

12、送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟，表面上色即可。