水头有什么好吃的
2024-08-24 04:56:53
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1、腾蛟煎饺:包好的饺子,放在平底锅上煎炸,待底部微焦后,浇上一勺骨头汤,让汤汁渗透面皮,化在饺子的馅料里。吃起来,分不清是馅料的味道,还是骨头汤带来的美味。店家一直保持用木材烧火,煎出来的饺子有特殊的香味。吃起来回味无穷
2、灯盏糕(油锅):灯盏糕外皮松脆,圆边酥软,内馅爽口,独具风味。制作时先将米浸泡后磨成米浆,调入盐、葱花、搅拌调匀。用汤匙舀一匙米浆到特制的圆勺内,沉入已沸的油锅中。油炸时,充气成圆顶形,渐离圆勺浮出油面,到通身金黄时即熟。
3、牛肉羹:牛肉羹有两种,一种是牛板筋,一种是牛肉碎,汤是老汤,佐以胡椒、酸醋,撤上香菜,味是酸辣爽口,闻之口涎长流,吃之汗渗满颜。
4、九层糕:九层糕是九层棕色透明糕点,层匀美观,乳香甜润。把在来米浆与水拌成液体状,冲入热水拌成糊状。再把米浆糊分成两部分,一半加入黑糖,另一半则加入盐拌匀备用。倒入一层黑糖口味的在来米浆糊,蒸再淋上盐在米浆糊,再蒸顺序层次效果做出来
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